Årgång: 2020
Kvalitet: Badischer Landwein
Druvsorter: Pinot Noir
Jordmån: Granit och sandsten
Smak: torr
Vinifiering: Mäskjäsning i 12 dagar, 100 % druva och stjälkar, åldringstid i 18 månader i begagnade och nya franska ekfat. Pièce
Färg: Medium körsbärsröd
Doft: Den delikata doften kännetecknas av svarta vinbär, tranbär, körsbär och
fläderblomma.
Mun: I munnen presenterar sig vinet med bra saft, en fin tanniner
struktur och perfekt integrerad syra. I gommen avslutas vinet i en lång, elegant finish som visar stor potential.
Mogna att dricka: 2026 – 2036
Dricktemperatur: 16-18°C
Middagsrekommendation: Det här vinet behöver en jämbördig partner – viltkött av hög kvalitet, t.ex. en sadel av hjortkött. Baden-Baden – Pinot passar utmärkt med råbiffad viltkött och, tack vare sina fruktiga komponenter, även med klassiska tyska tillbehör som fyllda päron med rödvinbärsgelé och karamelliserad rödkål.
Alkohol: 12,50 volymprocent
Restsocker: 0,3 g/l
Syrahalt: 6,5 g/l
Rekommendation av glas: Bourgogne Glas
Dekantering: Ja, 3 timmar
Recensioner
Det finns inga recensioner än.